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A fritadeira de aço inoxidável é um utensílio de cozinha de cozinha de qualidade, amplamente utilizado na indústria doméstica e de catering. É feito de aço inoxidável espessado, que é resistente à corrosão, resistente a alta temperatura e fácil de limpar. Este pote de aço inoxidável não apenas tem uma aparência bonita, mas também tem uma longa vida útil, o que o torna uma ferramenta de cozinha indispensável para cozinhas modernas. A fritadeira de aço inoxidável possui um corpo bem projetado e um fundo grosso, o que permite receber calor uniformemente e cozinhe os alimentos de maneira mais uniforme. Ao mesmo tempo, também possui um revestimento anti-caroço, não é fácil de manter a panela, fácil de limpar. Além disso, a fritadeira de aço inoxidável também possui um bom desempenho de preservação de calor, que pode manter a temperatura dos alimentos e torná -lo mais delicioso. Seja para cozinhar em casa ou um uso de catering, a fritadeira de aço inoxidável pode atender às suas necessidades e trazer a você uma experiência de culinária conveniente e eficiente.
Os recursos e componentes do design da fritadeira de aço inoxidável incluem principalmente os seguintes aspectos:
Recursos de design
1. Material:
- As fritadeiras de aço inoxidável geralmente são feitas de aço inoxidável 304 ou 316, esses materiais são resistentes à alta temperatura, resistentes à corrosão, fáceis de limpar etc., que podem garantir a segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
2. Durabilidade:
- O material de aço inoxidável fornece à fritadeira excelente durabilidade, adequada para uso a longo prazo, não fácil de deformar ou danos.
3. Fácil de limpar:
- Superfície lisa, nenhum projeto de ângulo morto é fácil de limpar e manter, reduzindo a dificuldade de limpar.
4. Função de separação de óleo-água:
-Algumas fritadeiras sofisticadas têm função de separação de óleo de água, que pode efetivamente reduzir a graxa de alimentos e melhorar a qualidade da saúde.
5. Sistema de controle de temperatura:
- O sistema de controle de temperatura inteligente pode controlar com precisão a temperatura do óleo, para evitar alta temperatura do óleo, levando a queimaduras ou temperatura baixa do óleo, afetando o efeito de cozimento.
6. Economia de energia:
- A pequena capacidade de óleo economiza energia e óleo em comparação com as fritadeiras tradicionais.
Componentes
1. Corpo de maconha:
- O corpo da panela é a parte principal da fritadeira de aço inoxidável, geralmente feita de aço inoxidável 304 ou 316, com resistência à alta temperatura e resistência à corrosão.
2. Elemento de aquecimento:
- O elemento de aquecimento é responsável por aquecer o óleo na panela, que pode ser aquecido eletricamente ou através do fogo aberto do fogão.
3. Sistema de controle de temperatura:
- incluindo termostato e painel de controle para controle preciso da temperatura do óleo.
4. Estrutura de separação de óleo de água:
- Algumas fritadeiras estão equipadas com a estrutura de separação de óleo de água, que pode efetivamente controlar a produção de substâncias cancerígenas para garantir a saúde dos consumidores.
5. Frissando Cesta:
- A cesta de frituras especializada é usada para colocar e remover ingredientes, impedindo que o óleo quente espirrasse e escaldante.
6. Shell:
- Shell para proteger os componentes internos, fornecendo um bom desempenho de dissipação de calor e isolamento.
Esses recursos e componentes de design tornam a fritadeira de aço inoxidável um aparelho de cozinha eficiente, seguro e fácil de usar para uso doméstico e comercial.
O processo de design e fabricação da fritadeira de aço inoxidável inclui principalmente as seguintes etapas:
1. Seleção de manchas de material:
- Selecione uma placa de aço inoxidável simétrica com um alongamento de 30% a 50% para abrir o espaço em branco. Placa de aço inoxidável no molde Após ajustar o molde para posicionamento estável, inicie a prensa, a estampagem da placa de aço inoxidável, obtenha a espessura de espaços em branco de aço inoxidável de 0,5 ~ 1,0 mm.
2. Um alongamento **:
- Pegue o branco de aço inoxidável, revestido com óleo de alongamento, coberto com filme de proteção de PE e colocado no primeiro molde de alongamento, para posicionamento estável, inicie a imprensa primária, o primeiro alongamento. A pressão da imprensa primária varia de 400T a 600T e a velocidade de alongamento é de 20 mm/s, de modo a obter os produtos semi-acabados de aço inoxidável com uma altura de alongamento de 245-250 mm.
3. Tratamento de solução sólida:
- Pegue os produtos semi-acabados de aço inoxidável do processo anterior, remova o filme de proteção de PE na superfície, limpe o óleo de alongamento na superfície, defina a temperatura da câmara do forno de recozimento brilhante por 1000 ~ 1150 ℃, até que a temperatura Da câmara do forno atinge a temperatura predefinida, os produtos semi-acabados de aço inoxidável serão transferidos para a porta de alimentação do forno de recozimento brilhante, tratamento de solução sólida, o tempo de retenção de 18 ~ 25 minutos.
4. Alongamento secundário:
- Pegue o tratamento de solução sólida de produtos semi-acabados em aço inoxidável, revestidos com óleo de alongamento, colocados no segundo molde de alongamento, inicie a segunda prensa pelo segundo alongamento. A pressão da segunda imprensa varia de 200T a 300T, e a velocidade de alongamento é de 20 mm/s para obter os produtos semi-acabados de fritade de aço inoxidável final.
5. Soldagem e montagem:
- Depois de esticar as peças de aço inoxidável, são soldadas e montadas para garantir que a conexão entre as peças seja firme e bem selada. O processo de soldagem precisa garantir que as juntas soldadas sejam planas, sem bolhas de ar e tratamento necessário para moer e polimento.
6. Tratamento de superfície:
- Tratamento de superfície da fritadeira soldada e montada, incluindo polimento, pulverização e outras etapas para garantir que a superfície da panela seja lisa, brilhante e uniforme.
7. Inspeção e teste:
- Inspeção estrita e teste do produto acabado, incluindo inspeção de aparência, medição de tamanho, inspeção de qualidade de soldagem, teste de resistência à pressão etc., para garantir que a qualidade do produto atenda aos padrões e requisitos relevantes.
As fritadeiras de aço inoxidável oferecem uma série de recursos vantajosos significativos que os tornam ideais para uso em cozinhas domésticas e comerciais. Abaixo está uma descrição detalhada dessas vantagens:
1. Durabilidade:
- fritadeiras de aço inoxidável são feitas de uma combinação de metais como aço e cromo que podem suportar o uso pesado e resistir a arranhões e amolgadelas. Ao contrário das panelas feitas de materiais antiaderentes, é menos provável que as panelas de aço inoxidável mostrem sinais de desgaste, mesmo após o uso prolongado, e podem suportar altas temperaturas sem deformação ou deformação.
2. Fácil de limpar e manter:
- A superfície não reativa dos panelas de aço inoxidável facilita a limpeza, impedindo que manchas e resíduos teimosos grudem. A maioria das utensílios de aço inoxidável é a máquina de lavar louça segura, facilitando o processo de limpeza.
3. Resistência à corrosão:
- O material de aço inoxidável pode resistir efetivamente à erosão da graxa e não é fácil de enferrujar, o que garante o uso duradouro das panelas e panelas.
4. Excelente condutividade térmica:
- O fundo de uma panela de aço inoxidável é feito de camadas de metal, incluindo alumínio ou cobre, o que ajuda a espalhar calor uniformemente pela superfície de cozimento. Essa distribuição de calor ainda garante cozinhar alimentos de forma consistente, evita pontos quentes e reduz o risco de queima.
5. Versatilidade:
- As panelas de aço inoxidável são adequadas para uma variedade de métodos de culinária e uma ampla variedade de receitas, esteja você fervendo, refletindo, estufando ou vidraças, essas panelas estão à altura da tarefa. Eles são perfeitos para o fogão e o cozimento do forno e são compatíveis com todos os fogão, incluindo gás, elétrico e indução.
6. Alimentos seguros:
- O material de aço inoxidável não reage quimicamente com os alimentos e não altera o sabor ou a textura dos alimentos, garantindo a segurança alimentar e a higiene.
7. Aparência estética:
- A fritadeira de aço inoxidável tem uma aparência simples e generosa, perfeita para o estilo moderno da cozinha, não apenas prático, mas também bonito.
Esses recursos tornam fritadeiras de aço inoxidável muito populares nas cozinhas domésticas e comerciais e ideais para cozinhar comida deliciosa.
As fritadeiras de aço inoxidável têm uma ampla gama de aplicações em vários campos, a seguir, alguns dos principais cenários de aplicativos e dicas para uso:
Cenários de aplicação
1. Family Kitchen:
- Cozinha diária: fritadeira de aço inoxidável é perfeito para cozinhar diariamente em família, pode ser usada para fritar asas de frango, peixe, batatas fritas e assim por diante.
- Jantares de férias: durante festivais, fritadeiras de aço inoxidável podem ser usadas para preparar um grande número de alimentos fritos, como rolinhos de primavera fritos, almôndegas fritas e assim por diante.
2. Cozinha comercial:
- Restaurantes de fast food: Os restaurantes de fast food costumam usar fritadeiras de aço inoxidável para preparar fast food, como hambúrgueres e frango frito.
- Hotéis e restaurantes: em hotéis e restaurantes, fritadeiras de aço inoxidável são usadas para fazer uma variedade de pratos fritos, como camarão frito, legumes fritos e assim por diante.
- Cantinas da escola: fritadeiras de aço inoxidável são usadas nas cantinas da escola para preparar almoços e jantares dos alunos, como coxas de frango frito, batatas fritas e assim por diante.
3. Plantas de processamento de alimentos:
- Produção em massa: as fábricas de processamento de alimentos usam fritadeiras de aço inoxidável para a produção em massa de vários alimentos fritos, como batatas fritas, peças de peixe frito, etc.
Dicas para uso
1. Pré -aquecimento e controle de temperatura:
- Pré -aqueça a fritadeira antes do uso para melhorar a eficiência do cozimento. Ao mesmo tempo, controlar com precisão a temperatura do óleo de acordo com os ingredientes e o cozimento precisa evitar a temperatura muito alta ou muito baixa do óleo.
2. Controle de quantidade de óleo:
- Mantenha o nível do óleo na frigideira dentro da faixa apropriada (geralmente maior que 1/4 de frigideira, mas não mais que 2/3) para garantir resultados e segurança de cozimento.
3. Manuseio de ingredientes:
- Antes de colocar os ingredientes, verifique se não há umidade excessiva na superfície dos ingredientes para evitar salpicar óleo e ferir pessoas. Ao mesmo tempo, de acordo com o tamanho dos ingredientes e o cozimento precisa controlar razoavelmente a quantidade de ingredientes.
4. Processo de cozimento:
- Mantenha a potência de incêndio moderada durante o processo de cozimento para evitar muita potência de incêndio, causando a queima de alimentos ou muito pouco poder de incêndio que afeta o efeito de cozimento. Use a cesta de frituras especiais ou deslize os ingredientes contra a parede da panela para impedir que o óleo quente derramar e queimar.
5. Limpeza e manutenção:
- Limpe manchas de graxa e resíduos de alimentos a tempo depois de cozinhar para manter a panela limpa. Você pode usar detergente neutro e pano macio para limpar, evite usar ferramentas de limpeza dura para arranhar o corpo da panela.
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